Rionero in Vulture

Rionero in Vulture

Rionero in Vulture, c’est le village où nos deux chefs ont grandi. Aujourd’hui, il y a désormais environ 13 000 habitants dans ce petit village situé dans la Basilicata, à environ 1h30 de Napoli et de Pompei.

Pour nos chefs, Rionero est synonyme de fraîcheur. La fraîcheur d’une figue que l’on cueille à même le figuier avant de la déguster jusqu’à s’en lécher les doigts, celle de l’olive que nous récoltons juste à temps pour le festin de Noël et, bien évidemment, celle de la tomate qui sert de base à plusieurs de nos spécialités.

Fraîcheur, tel est le mot d’ordre de nos chefs lorsqu’ils concoctent, pour vous, leurs meilleurs recettes; celle qui vous rapprocheront plus près que jamais de ce petit village italien qu’est Rionero in Vulture.

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